Agriculture et alimentation
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Par vulnérabilité environnementale
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La gentiane, emblème à enjeux multiples de nos montagnes à vaches
La gentiane jaune est au cœur d'une filière territoriale pleine de paradoxes, dont les acteurs très hétérogènes se regroupent pour préserver cet « or des montagnes » qui s'épanouit dans les prairies pâturées par des bovins.
Sur les ondes : la vie à 30 ans, à 30 à l’heure, en 30 secondes…
La radio associative Radio Campus Clermont fête ce week-end ses 30 ans. Parce que Tikographie en est adhérente et complice, nous avons participé au "marathon radio". Thématique imposée : le nombre 30. On vous raconte...
Le Lautrec, la chocolaterie qui veut faire durer le plaisir
Le temps des œufs, poules et lapins en chocolat est de retour ! Pour ne pas se gâcher la gourmandise, autant choisir un fournisseur qui fait son possible pour rendre vertueuse la confection de ce produit d’origine exotique. Mes papilles m’ont guidée du côté de Gerzat…
Avec Terre de Liens, l’agriculture comme projet citoyen
Terre de Liens installe des paysans sur des fermes acquises par des fonds citoyens et les accompagne dans des projets agro-écologiques. En Auvergne, le collectif se recentre sur l'attention à ces projets singuliers, voire expérimentaux. On fait un point.
Alberto Motors cultive la mixité et les paradoxes
Ils vendent des moteurs diesel et prétendent œuvrer pour un monde durable ? C’est le paradoxe : cette entreprise remplace les moteurs plutôt que les engins entiers, prolongeant la durée de vie des tracteurs ou pelleteuses. Avec des valeurs, une histoire et un fondateur pas ordinaires du tout.
En centre-ville, consigne et livraison raboulent en tandem
Raboule développe à Clermont des services zéro déchet et de la livraison à vélo-cargo. Deux facettes d’un mode de vie urbain éco-responsable, pour lesquelles l’association appelle à changer de braquet.
Fruits de Dôme redonne du goût à l’ancienne filière arboricole
Mond’Arverne Communauté est lauréate France 2030 pour relancer une filière arboricole à l’échelle du département. Sans passéisme, le démonstrateur en création veut mobiliser et innover dans une optique d’autonomie alimentaire du territoire. Un projet à croquer !
Court métrage : trois souvenirs chocs
Le 47e Festival du court métrage de Clermont-Ferrand s'ouvre aujourd'hui. Ce qui m'a fait repenser à quelques films marquants vus au fil des ans. Petit coup d’œil dans le rétro...
Avec Invers, l’alimentation animale se réinvente en Limagne
Dans la filière de l'alimentation animale, Invers s'est lancée sur le marché étroit des protéines à base d'insectes. Elle expérimente un modèle inédit, circulaire et zéro déchet, en partenariat avec des agriculteurs. Pas si simple, mais Minou valide et Médor adore !
Savoir quoi manger… si vaste question !
Rencontres Tikographie #45 - Bien manger, cela recoupe de multiples enjeux, de santé, d'écologie, d'économie, d'organisation logistique, d'ancrage culturel... Nous avons fait le point avec un chercheur, un diététicien et une représentante de l'agriculture biologique.