SCIC et entreprise d’insertion de maraîchage bio à Gerzat
Le Biau Jardin est une entreprise de maraîchage bio située à Gerzat. Elle est structurée en société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) et est par ailleurs une entreprise d’insertion, employant 27 salariés dont la moitié en insertion professionnelle. Le capital est réparti entre 220 associés, dont des consommateurs-clients, des bénévoles, etc.
La ferme cultive des légumes sur 17 ha (labels Bio et Nature&Progrès) et les distribue principalement sous forme d’abonnements à des paniers distribués hebdomadairement, sur place ou dans des points relais sur toute l’agglomération clermontoise, voire plus loin sur certains secteurs du Puy-de-Dôme.
Une boutique sur place propose également d’autres produits, provenant principalement de producteurs locaux.