La nutrition est un des points clé de la santé humaine. Nous parlerons de nos besoins en nutrition, évoquerons plusieurs exemples de produits locaux et de leur “chaîne de valeur” - notamment en termes de transformation et de logistique du producteur au consommateur - et questionnerons la pertinence du “locavorisme”. Nous parlerons aussi de la ... Lire plus
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Santé
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